Pane cotto in padella sano e delizioso / خبز مطهي في المقلاة صحي وشهي جداا

خبز مطهي في المقلاة صحي وشهي جداا / Pane cotto in padella sano e delizioso

 

المقادير

400 غرام دقيق القمح

100 غرام دقيق الصوجا

100 غرام دقيق الشوفان المسمى أيضا الخرطال

م ص نافع

م ص البافو اختياري

م ص ملح حسب الرغبة

م ك خميرة الخبز

ماء دافئ  للعجين

الطريقة

في كاس امزج الخميرة معا قليل من الماء الدافئ

ثم اخليط جميع العناصر في العجانة

اضيف الخميرة المذابة ثم  اضيف الماء تدريجين ثم الملح

حتا يجتمع العجين ويكون خفيف و معجون جيدا

يترك يستريح 10 دقائق ثم تشكل منها كويرات

بحجم 100 غرام تسرح براحة اليد

وتكون دائرية الشكل تترك تخمر 

30الي 40 دقيقة  حتي يتضاعف حجمها

وتطهي في مقلاة بنار متوسطة ثم تقدم